说着依次从碗里拿出香料在镜头前展示，“这是香叶，要十片左右，这是草寇，放二十颗，这是……”
介绍完卤料，周伊把这些香料全部装进纱布包里备用。
“接着我们开始做前期的准备工作了，我们先放炒锅加热，倒油，感觉到差不多了，就把之前切好的葱姜蒜放进锅里。”周伊把盘子里切好葱段姜片和大蒜放到镜头前给大家看一眼，然后全部倒进锅里，“为了节约时间，这些材料都是直播前准备好的，大葱一根，大蒜十颗，姜片十片，量多一点少一点问题都不大，这会儿一定要把味道爆香，把葱姜蒜的味道都炒出来。”
翻炒了一会儿，周伊又把葱姜蒜都捞出来，“这时候就要把葱姜蒜捞出来，准备调汁儿了。”
“锅里只剩下油的时候，放进冰糖翻炒，然后倒入酱油，料酒，不停的搅动。”周伊一边倒一边说，“等到差不多了，把葱姜蒜倒入，然后倒入三分之二瓶啤酒还有清水，如果家里有高汤也可以倒入高汤味道更醇厚，再放入卤料包。”（说明：此方法来自张亮在某综艺节目中的做法）
周伊拿出一口大铁锅，是她刚刚特意买的，“因为我们中午吃饭的人比较多，买的食材也很多，所以我现在得换成这口大铁锅才够煮。”
说完，她把调好的汁水倒进大铁锅里，放到灶上，“因为食材的缘故，我先放猪蹄，这些猪蹄呀鸡尖呀都是我先用生姜煮过一下的，主要是撇掉血水。”
周伊把两只猪蹄放进锅里，然后盖上锅盖，“好啦，就让它先煮半个小时，再放其他的食材，现在我们继续做其他菜吧……”
说完，周伊又那好手机走到另一边放好，一边处理食材一边解说，偶尔关注一下评论区大家在说什么，昨天联系她的那个海洋直播的工作人员开了个马甲进来，周伊直接给她开了管理员的权限，帮她维持一下秩序，所以她也不怎么担心有人捣乱。
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