叶帆：“不是，再过去一点是我伯父的。我们家只有这一小块和村东面的二亩，一共三亩地，还有三亩旱地。”
这不包括开荒的。
叶帆家里有四口人，才三亩水稻田，时年好的话，也就一千多一点稻谷，除了交税还剩下什么？
李沫心里不是滋味，兄妹几个瘦得像竹竿一样，住的还是茅草房，上学更是不可能的事。
叶帆的父亲已经去世了好几年，是他的母亲一手把兄妹几个拉扯大，家里没有男人，所以基本上家家户户都在编竹制品的时候，就他们家没有，日子过得比其他人更加艰辛。
当初修水库的时候，叶帆12岁的哥哥跟着一众大人去干活，个中艰辛，只有自己能体会。
县衙出通告开培训班的时候，他们也曾想去，但是想想家里这么困难，不可能什么活都留给自己的母亲一个人做，再说，他们俩兄弟的年纪也小，所以不敢去报名。
叶陈氏家陪的六两银子，已经在不知不觉中又花了一两，剩下的五两必须存着。
李沫：“你们家开荒了多少亩地？”
叶刘氏：“回大人，一共三十亩，全部都种了茶树。”
叶帆：“大人，我家又养了五只小羊羔。”
李沫笑着说：“本官刚才已经看到了。”
对于这样的家庭，李沫真的很想帮助他们，做什么好呢？
李沫问叶帆：“你想去县城摆摊吗？”
叶帆一听，眼神暗了下来：“想是想，可我们又没有手艺，而且家里的又没有钱。”
要摆摊，首先得进货，什么都没有卖什么，而且进什么货呢？卖什么呢？这真的是个问题。
李沫摸了摸下巴：“不知道你们能不能吃得了苦，我这里倒是有一个好法子。”
“我们不怕吃苦。”
“那就教你们做油条和豆腐花。”
这是前几天教阿红几个的做的，目前松江县还没有出现这两样小吃，李沫认为这个可以行得通。
叶帆家里人手也不够，资金不雄厚，也只能从摆小摊开始。
叶帆比较机灵：“大人，要不先去我家吧。”
要学东西，肯定要有实物，赶紧把县令大往家里请，不然他变卦了怎么办？
做油条和豆腐花不是一下子就能做出来的，做豆腐花还得泡黄豆和磨成浆。
李沫：“不急，这些材料你们先准备，我明天再过来教你们怎么做。”
李沫把要准备的东西跟他们说了一遍之后，还给了他们五两银子。
叶刘氏连连摆手：“我们不能要你的银子。”
叶帆小声地对李沫说：“大人，上次赔的钱，我们还有五两银子，我娘说要留给我哥成亲用的。”
说完还对自家大哥挤眉弄眼，把他家大哥羞得满脸通红。
李沫：“。。。”
如果没记错的话，他家大哥今年虚岁才13岁吧，就要谈婚论嫁了，在现代，这个年纪才上初中，很多娇生惯养的连衣服都不会洗了。
“大人。”远处传来了叶村长的呼喊声。
当叶村长深一脚浅一脚来到李沫面前的时候，已经气喘吁吁。
叶成长听到村民说县令大人来田间暗访的时候，吓得裤脚都忘了放下来。
“不知大人大驾光临，实在是罪过。”
李沫：“叶村长，本官也只是过来看看而已，你不必紧张。”
叶村长：“大人，要不我陪你一起走走？”
“好。”
李沫示意叶帆一家先回去准备这些材料。
水稻田里的禾苗，这个时候已经看得出差异，肥料足的禾苗绿油油的，肥料不足的禾苗偏黄，如果后期不能好好追肥的话，这一季的收成肯定又要减产了。
逛完水稻田，接着又去看了池塘。
李沫问叶村长：“池塘还有鱼吗？”
叶村长：“有，卖的都是大鱼，小鱼全都留了下来。”
李沫最关心的是甘蔗和茶树，村民都没有种植经验，茶叶还好，有疯陈看着，甘蔗是此次的重点。
关于甘蔗，大家都不知道怎么种植，只能任由其自由生长。
随意地看了几块甘蔗地，李沫就发现了问题。
对叶村长说：“叶村长，通知下去，这些多出来的芽要拔掉，太挤了可不行，会影响生长。”
叶村长：“大人，我这就把人叫过来。”
他怕自己记不清，还是把村民都召集过来，有问题，他们自己去问，免得到时候埋怨。
村民们基本都在田间劳作，村长把锣一敲，不刻一刻钟，村民能来的都来了。
之后又把所有的甘蔗地走了个遍，把要注意的问题一一指了出来。
攻苗和攻叶的两期，施肥在甘蔗生长初期，为后续生长打
当前甘蔗主茎小，施肥紧迫，但肥料吸收量小，因此施肥量应小，施肥间隔不应太长。
适度施肥促进甘蔗大根、大叶、长茎生长。
甘蔗生长后期，主茎生长势减缓，肥料吸收量减弱。
施用少量强尾肥，使甘蔗仍然旺盛，不仅有利于甘蔗高产，而且有利于宿根甘蔗来年的生长，重要的是要注意不要施用太多或太晚的强尾肥，以免影响甘蔗的成熟度和降低甘蔗汁的质量。
在古代没有化肥，怕的是村民挑粪水过来浇，粪水太咸了会把甘蔗烧死。
叶村长感概：“不会吧，种个甘蔗这么难呀。”
李沫挑眉：“那还有什么不难的？”
有人不放心：“大人，种甘蔗真的能赚钱吗？”
李沫：“你们现在买的糖多少钱一斤？”
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